Sánchez Nuño, Y.A. et al. 2026. Más allá del consultorio: ¿por qué las y los nutriólogos son clave en la ciencia y la industria de los alimentos en México?. Con Evidencia. 11 (jul. 2026), 37–40. DOI:https://doi.org/10.32870/ce.vi11.546.