Aispuro Pérez, Analy, Ángel Nahúm López Ortega, y Lorenzo Ulises Osuna Martínez. 2026. «Reinventando El café: ¿cómo El Orujo De Oliva Crea Un Escudo De Polifenoles Contra La Obesidad?». Con Evidencia, n.º 12 (octubre):33-36. https://doi.org/10.32870/ce.vi12.562.