La alimentación como medicina: explorando los alimentos funcionales
DOI:
https://doi.org/10.32870/ce.vi2.34Palabras clave:
Alimentos funcionales, Salud, NutriciónResumen
Los alimentos funcionales tienen una conexión intrigante con la salud, proporcionando beneficios como la reducción del riesgo de diabetes tipo 2 mediante frutas y verduras, la protección contra el cáncer con café y té verde, y la mejora de la digestión con yogurt. Son accesibles y pueden integrarse fácilmente en la dieta diaria. Este artículo explora su definición, historia y ejemplos ilustrativos.
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