La vitamina E es un nutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Esta vitamina tiene la propiedad de ser liposoluble (es decir, se disuelve en grasa) y está compuesta por ocho formas diferentes, entre las cuales el α-tocoferol es la que se absorbe mejor en nuestro cuerpo. Su principal función es actuar como antioxidante: podemos imaginar que nuestras células son burbujas, y los radicales libres intentan romperlas, pero la vitamina E lo impide, protegiéndolas como un guardián. La vitamina E también fortalece el sistema inmune y ayuda a mantener la salud de la piel y el corazón.
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