La sobrecarga física, el estrés, la mala alimentación y otros factores pueden provocar lesiones en atletas de alto rendimiento, generando inflamación en el área afectada y sus alrededores como respuesta natural del cuerpo. La nutrición, mediante diversos componentes presentes en los alimentos, favorece la recuperación al acelerar la desinflamación, mejorar la reparación del tejido y contribuir a la homeostasis (equilibrio interno) del organismo. Este artículo tiene como objetivo identificar los alimentos que contribuyen a la desinflamación durante un proceso de lesión, promoviendo una recuperación más rápida, eficiente, segura e integral para los atletas.
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